Internet出现之前,饭店传统的订房方式通常为电话预订。世界各地的客人选择了旅游目的地之后很难了解当地旅游饭店的状况,如当地饭店的数量、规模、星级、服务水平、预订情况等,这就给预订工作带来了很大的麻烦,即使是规模较大的旅行社获得上述信息的途径也非常有限,书籍、广告成为其主要的信息载体。然而书籍、广告作为信息载体有其不可避免的局限性。首先,信息的表现形式过于单一。一些陈旧的图片和枯燥的文字又能使我们对一家饭店有多少了解呢?其次,信息的更新速度跟不上。任何一家饭店都是在不断发展的,其硬件设施及服务水平都在不断的推陈出新,以确保饭店能更好的为客人服务。例如,一家四星级饭店由于其自身的发展已被旅游部门通过星级评定定位五星级饭店,或是一家以接待散客为主的饭店由于一些原因改变为以接待商务团体客人为主的饭店,它们的服务水平及其重点服务对象都发生了较大的变化,如果不把这些信息及时通知给客人,让客人更好的了解本饭店的变化,客人又怎能去选择自己心目中的饭店呢?我们当然不能忽视饭店管理集团的作用,但其服务是针对本集团中的连锁饭店的。例如,一位美国客人想到北京旅游,喜来登集团当然推荐其入住国际俱乐部饭店或是长城饭店。
Internet的出现使世界以及人们之间的距离变得越来越小,人们更多的想去利用因特网实现网上订房,更精确的说是通过万维网(WWW)。WWW是一个信息检索服务程序,是第一个真正的全球性超媒体网络。在WWW上的超媒体信息形式多种多样,不仅有文本,还有图形、声音、动画等。这就为旅游饭店的宣传工作提供了有利的条件。例如,饭店可以把大量的信息放到自己的网站上,如历史信息、服务信息、饭店的获奖情况等做成超链接供客人查阅。还可以用数码照相机或数码摄像机把饭店的硬件设施和服务人员的服务过程“记录”下来,给客人以身临其境的感觉。Internet与传统媒体之间最大的区别之一就在于它不是静止的,信息更新的实现是其最大的特点。例如,旅游旺季本饭店有什么样的特殊服务,淡季房价的打折情况,又增加了哪些特色菜肴。世界各地的客人只要有一台联入Internet的电脑就可在第一时间获得以上的信息,不仅为饭店争取到了客人,也为客人的预订提供了可供参考的资料。
2、实现了饭店与客人的双向沟通
没有人怀疑Internet信息流通的双向性和交互性是其最让人“激动”的一个特性。Internet利用这一特性作为有力武器向传统媒体发起了“进攻”,无论电视、广播、书籍、报刊、还是杂志都纷纷败下阵来,在其面前显得苍白无力。人们通过书籍、广告或是简介来了解饭店是及其被动的,即使客人已经选择了要预订的饭店,还是要通过电话查询预订状况后再进行预订。如果饭店不能及时给客人以答复,以后联系起来也十分不方便。有些客人想给饭店提出一些建议,由于其看到的信息不是最新的,所以也变得不太可能。有了因特网,使以上的一切“行为”都变成了“一体化”,客人可以查询了预订状况后,直接在网上填写预订表单和信用卡号,直接进行网上订房,这样做既方便又能为客人节省国际电话的开支。如果饭店近期没有空余房间,以后可以给客人发一封E-mail(电子邮件),和客人联系起来也非常方便,无论客人在什么地方,只要联一下网就可以轻松的得到饭店的回音。客人想跟饭店“说”点儿什么也只需在饭店网站的BBS(电子布告栏)上写上几句,或是给饭店发一封E-mail,一切就是这么简单。
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