目前，中国酒店业面临不少问题。物业成本上升给中国酒店业带来了成本上的重大负担。懂得国际惯例、语言能力和沟通能力强的酒店管理人才严重短缺，这已成为制约中国内地酒店业发展的最大障碍。同时，酒店业在其他职位上也有相当大的缺口，分析人士估计，到2010年世博会，仅上海酒店业的人才缺口就将达到50万人左右。国际酒店巨头纷纷进军中国市场，但中国酒店企业缺乏“走出去”的勇气，除了格林豪泰等极少数几家之外，中国酒店业缺乏在国际上“打拼”的管理实力。酒店员工的流失率问题，尤其是酒店高级管理人才的频繁“转槽”，使中国酒店业在服务上难以赶超国际同行。Langham国际发展部高级副总裁凯文·墨菲分析说：“酒店业虽然同属于服务业，但大多数员工对于整个行业的认识还远远不够，这其中还需要有一个转变观念的过程。”此外，行业不透明，无序竞争问题严重。格林豪泰总裁徐曙光表示，由于酒店产品本身所具备的特征，它需要消费者只有在入住之后才能知道是否物超所值，这导致整个行业缺乏透明度，并衍生出不公平的市场竞争环境，加速各品牌之间的各自为战和无序竞争，酒店行业从整体上缺乏大众的监管和参与。
我国经济型酒店首个国家标准《经济型饭店经营规范》由商务部和中国饭店协会共同起草。业内人士表示，我国经济型连锁酒店在近年来得到了很好的发展，市场高速增长，也加速了优胜劣汰。中国饭店协会相关领导表示，即将出台的《经济型饭店经营规范》对规范酒店市场具有很好的作用。
抢市场拼服务大打“服务牌”
因此，专家认为，中国酒店业应拼服务。由于日益庞大的商旅群体的诱惑，经济型与商务型酒店大打“服务牌”。如家酒店已经覆盖近80个主要商务城市，其覆盖范围广泛，具有极强的代表性，目标直指商旅群体。而格林豪泰在奥运年的“野心”则更大，宣布2008年将其商务连锁酒店发展到全国480家，并构建起由480家商务酒店形成的辐射2500万商旅客人的“和谐商旅社区”。格林豪泰还表示，将调集海外精英力量，充实北京网点。其推出全球首个免费酒店搜索、预订系统，为全球酒店发布服务信息提供了一个免费的平台，也将成为服务北京奥运会和全世界游客的一个强大信息库。该系统通过垂直型的专业搜索引擎和评价系统，为用户免费提供真实、详尽的酒店点评和酒店产品信息。通过对酒店综合质量的评比汇总，让用户在充足的信息中选择满意的酒店，并且可以直接通过该系统得到该酒店的订房电话和电子信箱地址，让客人在不产生任何费用的情况下与酒店直接沟通，让客人得到该酒店最优惠的价格。
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