本报讯 元宵食品馅料分量不得少于20%，记者日前获悉，我国首部元宵产品行业的国家标准将于今年年底前正式出台。此外，据透露，元宵产品标准正式出台后，元宵产品将被纳入到QS食品质量安全市场准入制度中。
据了解，我国首部元宵产品的行业标准将于今年上半年形成报批稿，并计划于今年年底前正式出台。目前，该标准已制定了初稿，正在征求企业等相关方面的意见和建议。
根据该初稿标准规定，元宵食品表面需呈白色，不酸败且无异味，外形基本正圆，皮层薄厚均匀，不露馅、无裂口、无霉变，并无可见杂质；元宵馅料含量将不得低于产品的20%，水分不得高于45%，总糖应小于等于30%。同时，在包装要求上，包装材料应选择可降解或易回收的环保材料，不得过度包装。
