基隆市年年举办餐饮、烘焙卫生优良店选拔活动，卫生署建议评选应分出优、良、劣的等第，较有意义，但卫生局觉得不妥，今年决定还是只评选出合格者，发给优良店奖牌。
卫生局说，卫生优良店的选拔分成初选、复选和决选三阶段，借由评选过程，督促本市餐饮业及烘焙业者注重卫生水准。优良店的名单会公布在卫生署食品资讯网站，并印在卫生局每年印发的「国民营养日示范食谱」内，提高商家的知名度，创造商机。
卫生局食品卫生科长王翠雯说，卫生署曾建议在评选卫生优良店时，可以依商家的卫生状况，评出优、良、劣的不同等第，以免流于形式，但经考量业界现况和考评流程，卫生局决定还是以辅导、鼓励的原则，督促业者提升卫生水准。
